07.08.2020
куриный кебаб

Куриный кебаб с болгарским перцем и сыром

Список ингредиентов:

Подготовка: 15 минут.

Приготовление: 25 минут. На 4 персоны.

800 г. куриного фарша

2 шт. красного болгарского перца

1 небольшая луковица

50 г. твёрдого сыра

9-10 веточек укропа

0, 5 ч. л. приправы для шашлыка

0.5 ч. л. Хмели сунели

0,5 ч. л. молотой паприки

2 ч. л. кукурузного крахмала

0,5 ч. л. соли.

Рецепт приготовления

1) Куриный фарш выложите в миску, добавьте натертый на крупной тёрке лук, натертый на мелкой тёрке сыр, нарезанный мелкими кубиками болгарский перец, 3-4 измельченные веточки укропа, крахмал, соль и специи. После хорошо вымесить фарш в течение 6-7 минут, периодически поднимая мясную массу и бросая её на дно миски. В результате такого вымешивания фарш станет более вязким и кебаб будет лучше держать форму.

2) Замочите деревянные шпажки на 15 минут. В горячей воде. Сформируйте из фарша длинные котлеты и аккуратно проткните деревянными шпажками.

3) Запекать кебаб вы можете двумя способами – на открытом гриле или в духовке с функцией гриля. Для запекания на открытом гриле угли сдвиньте в сторону, прутья решётки немного смажьте маслом, аккуратно выложите кебабы и обжаривайте со всех сторон 10-12 минут. При использовании духовки выложите кебаб на противень с фольгой, поместите в разогретую духовку с режимом «гриль» при температуре 180-200 градусов и запекайте до готовности 10-15 минут, периодически переворачивая. Готовый кебаб посыпьте оставшимся укропом, предварительно измельчив его.

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

wp-puzzle.com logo

http://rastamaha.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://rastamaha.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://rastamaha.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://rastamaha.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://rastamaha.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://rastamaha.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://rastamaha.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://rastamaha.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://rastamaha.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://rastamaha.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://rastamaha.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://rastamaha.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://rastamaha.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://rastamaha.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://rastamaha.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://rastamaha.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://rastamaha.info/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif